ごぼうを貰いました

立派なごぼうを頂きました。

とうかコレどうしよう・・・とちょっと茫然気味です。

いや、確かにごぼう大好きなんです。
ごぼうに限らず、似たような系統でいくとレンコンとかも大好きです。
あのシャキシャキとした噛み応えがある根菜類って美味しいですよね。

でもね、料理は結構苦手です。

ごぼうも泥とかすごいでしょ?
もうキッチンが泥だらけになるのであえて買わないようにしていました。
大好きなごぼうも調理されたものを買う専門です。

んで、まあごぼうをどーんともらっちゃって困っているわけなんです。

そこで、実家の母にヘルプの電話をしました。

母「じゃあ、持っておいで」

なんてできた母なんでしょう!やさしさに震えちゃいます。

というわけで、たくさんのごぼうは母の手によって大量のきんぴらごぼうに生まれ変わりました!

わーい、めちゃくちゃ助かりました!
しかも美味しいのでご飯がものすごーくすすみます。

母曰く
「ごぼうの皮を包丁の背でそぎ落としたら、スライサーでシャッシャッシャーと薄くスライスしていったら簡単よ」
との事でした。

確かにスライサーだったら程よく薄く切れるし、包丁でささがきすることを考えたらめちゃ簡単かもですね。
うーん、今度ごぼうを頂く機会があったら挑戦してみようかなぁと思います。